화순 관광식당에서는 요리에 의무적으로 첨가 !
파프리카 원료로 다양한 식품 개발도 중요
입력시간 : 2008. 07.23. 00:00
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지난 20일 KBS 최고의 인기프로 '生老病死'에서 '식탁위의 컬러건강, 파프리카' 에서 파프리카에 대한 자세한 내용이 방영됐다.
이날 1시간 동안 방영된 이 프로그램에서 독일 등 외국의 비만 환자와 암환자들이 가장 많이 찾는 식품이 '파프리카' 라고 소개했다.
또한 비타민 C 가 모든 식품 중 가장 많이 함유되어 질병을 예방하고, 다이어트 식품으로 최고의 식품이라고 극구 찬양하는 내용들이다.
국내 유명 의사나 식품 전문학자와 유명요리사 등이 막나해서 출연한 이 프로그램은 1시간동안 주부들의 시청율이 가장 높은 저녁시간에 방영함으로 전국적으로 '파프리카'의 붐이 예상되고 있다.
이는 이미 화순의 파프리카가 KBS 生老病死'방송의 인기와 함께 영향권에 들어 왔다는 이야기다.
이 프로그램에서 파프리카의 생산지를 화순으로 지목할 정도로 화순의 위상이 그 만큼 높아졌다는 것도 이번 방송의 효과라고 할 수 있다.
이 방송에서는 파프리카를 매일 먹는 사람도 소개하면서, 또 모든 반찬에 파프리카를 첨가해서 요리를 하는 사람과 가정도 소개했다.
일일이 다 소개는 할 수 없으나 이 프로그램은 '파프리카를 맵지 않는 항가리 고추라고 소개하면서 최고의 식품이라고 했다.
따라서 파프리카의 성분과 효과 등이 방송을 타고 그 붐이 향상되고 있는 것을 기화로 화순군은 파프리카 농가를 살리기 위해 화순군 자체에서 파프리카의 소비를 늘리는 방안을 모색해야 할 것으로 보인다.
그러기 위해서는 화순의 관광지 식당에서는 모든 메뉴에서 파프리카를 첨가시키거나 식탁에 파프리카를 한 접시씩 관광객에게 무료 서비스함으로서 파프리카의 인기도를 높임은 물론 파프리카 농가를 도와주는, 그리고 파프리카 재배를 확대해서 농가소득과 연결하는 방안을 검토해야 할 것이다.
또한 파프리카로 여러 식품들을 개발해서 도시의 자매 결연한 부녀회와 연결 판매하는 방향도 모색하면서 군은 절대적인 지원을 해야 한다는 것이다.
또 이런 문제는 화순군의회에서도 소비확대 방안의 재배확대 결의안을 채택해서 파프리카의 우수성을 전국의 알려할 필요성이 절실히 요구되고 있다.
최재승 기자 [email protected]
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