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햇감자 드세요! 지금 보성에서는 웰빙 식품인 친환경 감자 수확이 한창이다.

득량만 청정해역의 싱그러운 해풍과 비옥한 황토밭에서 자라는“보성감자”는 맛이 담백하고 영양도 풍부해 웰빙 감자로 벌써부터 대도시 농수산물 시장에서 큰 인기를 얻고 있다. 특히 올해는 날씨가 고른 덕분에 예년보다 일찍 출하를 실시해 지역경제에 큰 활력을 불어넣을 전망이다.

보성 녹차와 함께 지역 특산품으로 널리 알려진 보성감자는 주성분은 녹말이지만, 알칼리성 식품으로써 체질개선에 도움이 될 뿐 아니라 자양분이 풍부하고 해독과 진정작용의 효과가 뛰어나다. 또한, 칼륨, 인, 칼슘 등 무기질이 함유 되어 있어 고혈압, 뇌졸중의 발생을 억제하며, 뇌졸중 예방과 혈액을 정상적으로 유지시켜 주는데 도움을 주는 등 비타민C와 B1이 풍부하여 “땅속의 사과”라 부르기도 한다.

삶아서 따뜻할 때 먹는 찐 감자가 간식용으로 으뜸이지만 감자떡, 구이, 국수, 부침, 엿, 술, 샐러드, 튀김, 빵, 찌개, 볶음 등 어떤 음식과 함께 조리해도 맛있어 밥반찬으로도 그만이다. 특히 다이어트를 하는 여성, 성장기 아이, 잇몸이 부실한 노약자 등, 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 건강식품으로 많이 먹으면 체질개선 효과를 볼 수 있는 알칼리 식품이기도 하다.

보성군 관계자는 ‘올해 1,100여 농가가 800ha를 파종, 20,000톤을 수확할 예정이다’면서 ‘매년 100억 여 원 이상의 소득을 올리고 있는 보성감자가 올해에도 좋은 가격으로 판매되어, 한미 FTA 타결 등으로 어려움에 처한 농가에 큰 보탬이 되기를 바라’는 마음으로‘보성감자 판매 홍보운동을 대대적으로 전개하고, 서울, 부산, 대구 등 자매결연지역과 대도시 아파트단지를 중심으로 직거래행사와 판매활동을 병행 추진해 나갈 계획이다.’고 말했다.