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KBS의 생로병사-커피의 건강학 ■ 방송 일시 : 2012년 3월 24일 (토) 20:00 ~ 21:00, KBS 1TV ■ 담당 프로듀서 : 김기용 ■ 작가 : 김민경, 김민경 2012년 03월 25일 00시 00분 입력
간 기능 개선, 노화억제, 각종 질병을 예방하여 커피에 들어있는 1000여 가지 성분 중에 가장 주목받고 있는 항산화제 폴리페놀! 하지만 전문가들은 지나치지 않게 적정량을 즐기라고 말한다. 커피를 마시는 방법도 그 사람의 체질, 질병에 따라 달라야 한다. 내 몸에 맞게 건강하게 커피 마시는 법! <생/로/병/사의 비밀>에서 소개한다. ▶향과 맛으로 사람들을 사로잡은 커피, 대한민국은 지금 커피홀릭! 1년 전부터 커피에 관심을 가지기 시작했다는 개그맨 조원석씨. 그는 연예계에 소문난 커피 애호가이다. 단순히 커피를 즐기는 것을 넘어서 6개월가량 공부한 끝에 이탈리아 현지의 커피장인에게 국내최초로 바리스타자격증을 받았다. 지금 대한민국은 커피 열풍이 불고 있다. ▶속속 발표되는 커피의 숨겨진 질병예방 효과! 폴리페놀의 힘! 커피 한 잔에 담긴 성분은 카페인을 포함해 약 1000여 가지! 그 중에서도 우리 몸에 좋은 기능을 많이 하는 물질은? 바로 폴리페놀이다. 커피에는 포도주의 3배, 홍차의 9배나 되는 폴리페놀이 함유돼 있다. 커피를 꾸준히 마실수록 지방간을 억제하고 간 기능이 좋아진다는 연구결과가 있을 뿐만 아니라 당뇨병을 예방하고 대장암 전이 억제나 암 예방에 좋은 효력을 나타낸다는 것이 확인되었다. 또한 치매 예방에도 도움을 준다는데... 이러한 커피의 폴리페놀이 우리 몸속에서 어떤 작용을 하는지 속속들이 파헤쳐보자. ▶커피를 건강하게 마시는 방법, 나만의 맞춤커피를 마셔라. 커피가 습관이 되어버린 믹스커피 매니아 홍세현씨와 지난 30년간 시장에서 야채를 팔며 인스턴트커피를 매일같이 마신다는 김순덕씨. 건강은 괜찮을까? 그러나 검사결과, 역류성 식도염증상이 확인되고 골감소증이라는 진단을 받게 된다. 이들이 커피의 긍정적인 도움을 받으면서 마실 수 있는 방법은 없을까? 몸에 맞는 맞춤커피를 매일 마신다는 배재훈 교수. 당뇨, 고혈압, 성인병등을 예방하는 배교수의 커피제안에 주목해보자. 내 몸에 맞는 커피를 고르고, 즐겁게 마시는 나만의 맞춤커피를 생로병사의 비밀에서 소개한다. 생로병사의 비밀 코너 국민건강 프로젝트 명의들의 건강법 3. 가천대길병원 뇌과학연구소 윤방부 센터장 사소하지만 건강을 위한 습관, 한 시간에 10km를 걸어라! 국내 1호 가정의학전문의인 그의 건강 비법은 30년간 지켜온 걷기 운동에 있었다! '걸으면 기억력이 향상된다?' 걷기 운동에 숨겨진 또 다른 비밀! 남다른 기억력을 자랑하는 윤방무 원장의 기억력의 원천은 과연 무엇일까? 평범한 건강법으로 국민 건강까지 책임지고 있는 국민 주치의 윤방무 센터장. 그가 말하는 걷기 건강법을 <생로병사의 비밀>에서 만나본다. 파인뉴스 기자 [email protected]  [ 기사 목록으로 ]  [ 프린트 서비스 ]  [ 메일로 보내기 ] |
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