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화순군은 바다가 없는 四方八方(사방팔방)이 육지 이면서 산과 농지 등 벌판이다.

바다가 넓은 곳은 이를 막아서 간척지를 조성해 논밭을 만들 듯이 화순은 육지를 조성해서 물고기를 키울 수 있도록 한 내수면 스마트 양식장을 조성했다.

그것도 쓸모 없이 악취만 가득했던 양돈단지를 개발한 것이 친환경적이며 국토 효용의 산 증거로 볼 수 있다.

화순군 능주면 정남리 일대에 조성하고 있는 내수면양식장 용지 10필지 2만㎡를 분양하게된다.

내수면양식 단지는 전체 3만3500㎡에 양식장 2만㎡를 비롯해 용수 공급시설, 침전지, 저류지, 녹지시설 등을 갖추면서, 입주자 사무실과 판매시설로 사용하게 될 지원시설 465㎡도 들어선다.

특히, 양식장에서 가장 중요한 용수의 안정적인 확보를 위해 대형 관정 4공으로 1200t의 지하수를 개발했으며, 용수 저장탱크 1600t 규모의 2개소 3200t을 설치하고 비상시를 대비해 공업용수 관로를 연결, 주암호 용수를 안정적으로 공급받아 물 걱정 없는 전천후 양식장으로 조성하고 있다.

이렇게 육지에 내수면 양식장을 조성하는 것은 육지에 큰 호수를 조성하는 것과 같다.

그리고, 능주 내수면 양식장은 전남의 중심지이며, 많은 관광객이 능주의 관광지와 함께 찾게 되는 곳이기도 하다

그렇다면, 왜 사람들이 물고를 선호 하는 것인지, 물고기가 사람에게 좋은 점을 자료에 따른 물고기의 성분을 분석하면 다음과 같다.

1.물고기의 간은 여러가지의 영양물질이 함유되어 있다. 여기에는 비타민A, 비타민B, 비타민D, 철분등 매우 풍부하게 함유되어 있고 또한 클레스토롤 과 푸린이도 매우 풍부하다. 물고기 간은 통풍관자는 섭취해선 안된다. 그리고 물고기 간을 씻을때 이것은 담낭과 연결되어 있기때문에 파괴될 가능성이 크다, 물고기 간은 해독하는 기능과 독소를 없애주는데 있어 매우 효과적인것이다.

2.물고기의 비늘은 단백질, 칼슘,인(P), 레시틴 함량이 매우 풍부하고 또한 섬유량도 매우 많다.

이것을 가장 적합한 섭취방법은 먼저 깨끗이 씻은 후 70~90사이의 물 온도에 끓여 식초를 넣는 것이 가장 중요한 시점이기도 하다.

3.물고기의 뼈에는 칼슘 과 같은 미량원소들이 풍부하여 연하게 처리한다음 섭취하면 영양소를 흡수에 효과적인것이다.

이것을 섭취하는 가장좋은 방법은 국을 끓일때 식초를 넣어서 끓여주면 흡수하는 기능을 발휘할수 있게된다.

4.물고기의 장 즉 어장(鱼肠)은 지방함량이 적고 단백질이 매우 풍부하여 체중이 비교적 큰 물고기만 식용가치를 가질수 있다

섭취할때 사전에 처리해야 할 필수조건은 어장속의 모든 물질을 반드시 깨끗이 씻어내는 것이다.

능주 내수면에 건축된 양식장

5.물고기의 대가리에는 불포화적인 징방산DHA, 인지질류의 물질이 매우 풍부하여 갓난 아이의 두뇌발육에 매우 좋은 여양을 가져다 줄수 있고, 노인들의 침해를 치료하는 것도 효과적인 반응을 잃으키게 된다.

6.물고기의 눈은 비타민B1 및 DHA 함량이 높으며 영양가치 흡수하는데 있어 효과적인것이다.

이렇게 내수면 양식장이 조성됨 으로서 화순군민, 그리고, 관광객에게 양질의 영양분의 물고기 공급의 일환이 될 것이다.

역시 동물성 영양분 보다는 불포화성 생선의 영양분을 섭취하는 것 역시 삶의 질을 높이는 것이다.

이곳 능주의 내수면은 군민의 소득증대를 일으킬 수 있는 일자리가 되는 곳이기도 하다.

한편 이번화순군 내수면 사업은 정부의 내수면 어업 개발 촉진법 [內水面漁業開發促進法] 에 의한 것으로 내수면 어업의 종합적인 개발을 촉진하고 수산 자원의 보호, 육성을 도모하여 농어민의 소득 증대에 기여하기 위해 제정된 법률에 의한 것이다.

/최재승[파인뉴스 대표 .자유기고가]