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세계의 빵들
벨기에 ‘와플’, 독일 ‘스톨렌’, 러시아 ‘흑빵’ 등
지구촌 사람들이 즐겨 먹는 빵은?
2005년 08월 21일 17시 06분 입력
 | | 벨기에-와플 | | 벨기에 길거리에서는 물론 레스토랑 내에서도 쉽게 와플을 맛볼 수 있다. 과일, 생크림, 아이스크림 등 입맛에 따라 다양하게 토핑을 얹어 먹으면 더욱 맛있다. |
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포르투갈어인 팡(Pao)에서 비롯된 ‘빵’은 나라마다 부르는 이름이 조금씩 다르다. 영국 ‘브레드(bread)’, 프랑스 ‘뺑(pain)’, 독일 ‘브로트(brot)’, 중국 ‘면포(麵匏)’ 등이 그것. 인간은 약 6000년 전 곡식을 재배하기 시작하면서 빵을 먹었고 처음으로 이집트인들이 밀에 이스트를 넣어 발효빵을 만들었다. 그렇다면 바게트, 모카빵 등 우리가 흔히 알고 있는 빵 이외에 지구촌 사람들이 즐겨 먹는 빵에는 어떤 것이 있을까? 빵이 서양 사람들의 주식인 만큼 유럽 나라들을 중심으로 소개한다.
파인뉴스 기자 [email protected]
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등록 : 2006년 3월 31일