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감동의 나라 중국 286회
네발 동물 피하고, 잡곡·버섯·생선 즐겨라
2013년 09월 23일 00시 00분 입력
중국 최고 지도자의 장수 비결은 잡곡을 많이 먹고 '네발 동물'인 육류보다는 '발 없는 동물'인 생선을 즐겼기 때문이라고 반관영 중국신문주간이 보도했다.
매체는 이날 등소평 등 과거 최고 지도자의 식사를 담당했던 증구원(曾煦媛)과 리서분(李瑞芬) 전 북경군구 총의원 영양주임과 인터뷰를 통해 장수했던 중국 지도부의 식습관을 전했다. 등소평은 93세, 보이보 전 부총리는 99세까지 살았다.
장수한 지도자들은 잡곡을 많이 섭취했고 육류는 덜 먹었다. '소식다찬(少食多餐·적게 여러 차례 나눠 먹기)' 원칙을 잘 지키고 음식물 25종을 조금씩 골고루 먹었다. 소·돼지·양 같은 네발 동물보다는 닭·거위 같은 두 발 동물이 건강에 좋고, '발이 하나'인 버섯류와 '발이 없는' 생선류가 몸에 더 좋다.
최고 지도자들은 겨울에는 소·양으로 영양을 보충하거나 닭·토끼 등 저지방 단백질 음식을 즐겼다. 무·토란 등 뿌리채소와 검은깨·흑미·김 등 검은색 음식도 즐겨 먹는 편이었다고 한다. 끼니 때는 70% 정도만 배를 채웠고, 오전 10시나 오후 3시쯤 간식으로 허기를 없앴다.
오전 간식에는 죽이나 밀기울(밀을 빻아 체로 쳐서 남은 겉 껍질)을 한 공기 정도 섭취했고, 오후에는 요구르트 반 컵과 견과류 몇 알을 먹었다. 91세까지 살았던 혁명 원로 천윈은 매일 땅콩 13개를 먹고 13분 산책했다고 한다.
중국 공산당은 지도부에게 안전한 농산물을 공급하기 위해 북경 인근에 12만평 규모의 '향산(香山)농장'을 운영하고 있다.
◆著者 姜元求 박사의 프로필 現 행정학박사/ 現국제관광교류협회장/現 한중문화교류회 중앙회장/現광주여행문화원 회장/現 중국 심양. 남창 명예시민/ 前 전국시도관광협회연합회장/前 광주광역시관광협회장/ 前 광주권발전연구소장/ 前광주상아탑학원 원장 前호남대학교 초빙교수 책 구입 및 연락처 : 한중문화교류회 중앙회(062)652-8800 http://www.hanjoong.pe.kr/
파인뉴스 기자 [email protected]
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등록 : 2006년 3월 31일