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특허청 공고 “최재승의 회춘음식” 특허청 상표공고 41-2015-0068586 강진 회춘탕은 해물, 본 회춘음식은 한약제 사용 오는 10월 초 화순에 1호점 개점예정 2015년 08월 15일 00시 00분 입력
대구에서는 "약계탕"이라는 상표로 원기회복 및 회춘음식이 있다. <회춘백숙(닭.오리,돼지)> <회춘 영양죽> <살코기 회춘탕> <회춘 밥> <회춘 꼬치><회춘 흑염소>==일주일 3회 등 으로서 이 음식들은 식자재가 肉고기를 위주로 개발해서 강진 회춘탕 과는 차별화를 두고, 회춘에 효과가 좋은 한방 약제를 선택해서 요리하게 된다. 여기에 선택되는 한약재는 ▶[오가피] ▶[야관문] ▶[어성초 ] ▶[기타 원기 회복 약재] 등,5종류가 주종을 이루고 곡물은 찹쌀을 첨가한다. 이들을 전문적인 제조방법을 이용해서 3가지 이상 약재를 배합해서 충분한 시간 동안 열을 가해서 충분한 약효와 성분을 추출해서 그 추출액으로 회춘음식을 조리하게 되는 것이 특징이다. 이들 약재들은 동의보감에 기록되어 있어서 그 효능을 소개한다. 이 한방 약제를 특수한 방법으로 추출해서 백숙 등 회춘음식을 조리하는 것이 특징이다. 현재 특허청에서 공고 중에 에 있는 본 상표는 오는 10월 초 등록이 결정되면 제 1호점은 화순읍에서 개점하게 되고, 광주, 전남에 특약점을 개설하게 된다. 한편 강진 회춘탕은 해물이 주요 식자제 이지만 강진과 차별화를 위해 본 회춘음식은 한약제를 사용한 것이 특징이다. 다음은 동의보감에 기록된 약효를 소개한다. ◆[오가피]=가시오가파 동의보감에서도 그 효능을 인정하고 있는 구절을 볼 수 있다. '오가피는 간경, 신경에 작용하여 풍습을 없애고 기를 돋구며 정수(정력)를 불러준다.', '특히 뼈와 힘줄을 튼튼하게 해 몸이 건강한 의지가 깃드는데 좋다.' 우리 고전 의학서가 인정 한 약초 오가피 이다. 동의보감에서 언급된 것 처럼 이러한 오가피는 면역증강이나 혈압조절, 해독작용에 효능이 뛰어난다. 또 부종, 골절상, 사지마비, 허리와 무릎의 연약증상 등에 쓰이기도 한다. 오가피의 학명은 아칸토파낙스(acanthopanax)이다. '만병을 치료하는 가시가 있는 나무' 라는 뜻이다. ◆[야관문] =비수리 야관문은 콩팥을 보해주고 간에 도움을 주며 천식을 가라앉힌다. 그밖에도 진해와 소종 등의 효능을 가지고 있다. 따라서 유정(遺精-성행위도 없이 모르는 사이에 정액이 흐르는 증세), 야뇨증, 소변이 희고 걸쭉한 증세, 위통, 아랫배가 붓고 아픈 증세, 기침과 천식, 어린아이의 빈혈증, 안질, 젖에 생기는 악성종기 등의 질환을 다스리는 데 쓴다. 야관문은 혈액순환 효능도 있으며 눈 건강에도 도움이 된다. 야관문은 ‘비수리’라고도 하며 정력에 좋은 대표적인 약초로서 밤의 문을 연다고 하여 야관문 이라고 한다. 야관문 같은 경우에는 남자의 정력에 도움이 되어 남자들이 복용하면 좋지만 여성들의 갱년기에도 큰 효과가 있는 약초다. ◆[기타 원기회복 약재] 3종류 원기회복 약재로서 정력증진 및 원기회복에 좋은 종류를 선별해서 사용한다. ◆[기타 곡물 찹쌀] 찹살에는 토코페롤이라는 항산화 작용 성분이 많이 들어 있어 당뇨, 동맥경화 등 성인병 예방과 노화 방지에 도움을 준다. 체내 독소를 제거하는 해독 작용 및 식이섬유가 풍부해 변비 예방과 피부 미용에도 도움이 된다. 파인뉴스 기자 470choi@hanmail.net  [ 기사 목록으로 ]  [ 프린트 서비스 ]  [ 메일로 보내기 ] |
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등록 : 2006년 3월 31일