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보성, 친환경 황토감자 전국 시장 일제히 출하
웰빙식품“보성감자”간식용, 밥반찬으로 최고
2007년 05월 16일 00시 00분 입력
햇감자 드세요! 지금 보성에서는 웰빙 식품인 친환경 감자 수확이 한창이다.
득량만 청정해역의 싱그러운 해풍과 비옥한 황토밭에서 자라는“보성감자”는 맛이 담백하고 영양도 풍부해 웰빙 감자로 벌써부터 대도시 농수산물 시장에서 큰 인기를 얻고 있다. 특히 올해는 날씨가 고른 덕분에 예년보다 일찍 출하를 실시해 지역경제에 큰 활력을 불어넣을 전망이다.
보성 녹차와 함께 지역 특산품으로 널리 알려진 보성감자는 주성분은 녹말이지만, 알칼리성 식품으로써 체질개선에 도움이 될 뿐 아니라 자양분이 풍부하고 해독과 진정작용의 효과가 뛰어나다. 또한, 칼륨, 인, 칼슘 등 무기질이 함유 되어 있어 고혈압, 뇌졸중의 발생을 억제하며, 뇌졸중 예방과 혈액을 정상적으로 유지시켜 주는데 도움을 주는 등 비타민C와 B1이 풍부하여 “땅속의 사과”라 부르기도 한다.
삶아서 따뜻할 때 먹는 찐 감자가 간식용으로 으뜸이지만 감자떡, 구이, 국수, 부침, 엿, 술, 샐러드, 튀김, 빵, 찌개, 볶음 등 어떤 음식과 함께 조리해도 맛있어 밥반찬으로도 그만이다. 특히 다이어트를 하는 여성, 성장기 아이, 잇몸이 부실한 노약자 등, 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 건강식품으로 많이 먹으면 체질개선 효과를 볼 수 있는 알칼리 식품이기도 하다.
보성군 관계자는 ‘올해 1,100여 농가가 800ha를 파종, 20,000톤을 수확할 예정이다’면서 ‘매년 100억 여 원 이상의 소득을 올리고 있는 보성감자가 올해에도 좋은 가격으로 판매되어, 한미 FTA 타결 등으로 어려움에 처한 농가에 큰 보탬이 되기를 바라’는 마음으로‘보성감자 판매 홍보운동을 대대적으로 전개하고, 서울, 부산, 대구 등 자매결연지역과 대도시 아파트단지를 중심으로 직거래행사와 판매활동을 병행 추진해 나갈 계획이다.’고 말했다.
파인뉴스 기자 [email protected]
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