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먹거리로 여름을 이기자!
2005년 06월 07일 20시 20분 입력
 | | 파프리카는 비타민이 풍부해 여름 식품으로는 최고다 |
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무더위가 시작되는 6월이 되었다. 앉아만 있어도 땀이 주르륵흐르고 기운이 빠지는 계절 여름. 오늘은 여름을 슬기롭게 이기는 섭생에 관해 알아보도록 하겠다.
여름철 음식의 주의사항
무더위에 지치고 입맛이 떨어지기 쉬운 여름철에는 특히 먹거리에 신경을 많이 써야 한다. 끼니를 소홀히 하거나 거를 경우 몸의 저항력이 떨어져 쉽게 지치게 되고, 병에 걸릴 수도 있기 때문이다. 따라서 여름철에는 기력을 돋는 고단백 음식으로 식단을 짜고, 규칙적인 시간에 식사하는 것이 가장 중요하다.
과일과 채소를 듬뿍 먹는 것이 좋다. 여름에 나오는 제철 과일과 채소는 대부분 성질이 차가워서 더위를 식히기 좋고, 수분과 비타민이 풍부해 자연스럽게 몸의 밸런스를 유지시켜준다.
특히 아이들이 찬 음식을 원할 때는 청량음료나 빙과류 대신 과일과 채소를 다양하게 조리해 먹이는 것이 바람직하다.
여름철에 먹으면 좋은 먹거리
음식 섭생의 가장 중요한 원칙은 제철 음식을 먹는 것입니다. 자연의 섭리는 여름에는 기운이 맑고 서늘한 음식을, 겨울에는 따뜻한 음식을 인간에게 제공해준다.
특히 여름철에 수확하는 곡류·과일·야채 등은 모두 기운이 맑고 서늘한 음식으로, 더위에 지친 우리의 몸을 생기 있게 만들어준다.
제공-건강길라 잡이
파인뉴스 기자 [email protected]
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등록 : 2006년 3월 31일