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화순 하나로 마트 정육 HACCP(해썹) 지정
식육포장처리업(포장육) 및 판매업 HACCP 업체됐다.
HACCP은 가장 깨끗한 축산식품에만 허락되는 마크다.
2010년 05월 01일 00시 00분 입력
"이제부터 육고기는 정육해썹을 지정받은 하나로마트에서 구입하세요."
화순농협 하나로마트는 HACCP(해썹)지정을 획득하여, 안전한 축산물 공급에 최선의 노력을 해왔으며, 또한 금번 2010.4.12일자 축산물 위해 요소 중점관리기준원이 심사 지정한 정육포장처리업 HACCP(해썹)을 획득하여 앞으로 더욱더 안전한 정육제품을 공급할 수 있는 기틀을 만들었다.
이로서 단체급식(학교급식) 사업 등을 원활히 추진할 수 있게 되었다.
종전에는 단체급식(학교급식)등에 정육제품을 납품할때에는 정육포장처리업 지정을 받은 업체에서만 공급받아 납품할수 있었으나,금번 정육포장처리업 업체 지정 획득으로 화순농협 하나로마트가 직접 정육제품을 어린이집,유치원등과 관내 중.고등학교등 에 납품할 수 있게 되어,원가절감 및 저렴한 정육제품을 납품할수 있게 되었으며,또한 관내 학교급식 납품 식자재업체들도 하나로마트에서 정육제품을 공급받아 학교급식을 납품 할 수있게 되었다.
2010.4.12일 현재 전국적으로 정육포장처리업 HACCP(해썹)을 지정받은 업체는 730여개에 달하며,화순군은 마트판매장내에 포장처리업(포장육) HACCP(해썹)을 지정받은 마트는 화순농협 하나로마트가 처음이다.
HACCP(해썹)은 식품위해 발생을 사전에 방지하기 위하여 식품의 생산부터 소비에 이르기까지 모든 단계를 과학적이고 체계적으로 위생관리하는 제도이다.
HACCP을 적용한 축산식품에는 정부가 인증하는 HACCP(해썹)마크가 있다. 적용 축산식품군은 소고기,돼지고기,닭고기가 해당된다.
우주비행사는 HACCP(해썹)으로 관리되는 안전한 식품만 먹는다.
안전한 우주식을 공급하기 위해 시작된 HACCP(해썹)제도는 농림부.국립수의과학 검역원의 HACCP(해썹)지정 축산식품이다.
파인뉴스 기자 [email protected]
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등록 : 2006년 3월 31일