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통합의학 박람회, 정남진 향토음식으로 건강 만점!
정남진 향토음식 전국 경연대회 14개팀 참가
2010년 11월 08일 00시 00분 입력
전라남도가 주최하고 장흥군과 한방산업진흥원이 주관하는 『2010 대한민국 통합의학 박람회』주요 행사 일환으로 지난 11월 4일에 장흥 천관산 박람회장내 한방음식관에서 친환경 농산물인 향토 음식 재료를 이용하여 특색음식을 개발할 수 있는 경연대회가 성황리 개최되어 특화된 음식문화를 육성하는데 기여했다.
전국에서 14개팀(서울 2, 부산 2, 인천 1, 광주 4, 충남 1, 전남 4)이 참가하여 열띤 경연을 펼쳤으며, 장흥특산품인 한우, 표고를 활용한 표고버섯 밤찜, 쇠고기 육회, 매생이 만두탕, 한우 떡갈비 등 다양한 향토 음식요리를 뽐냈다.
이날 시상에 식품의약품안전청장 상장과 200만원 상금이 주어지는 대상에는 김형천, 김새영이 선정되었으며, 최우수상 윤성윤, 모성순, 우수상 박다솜, 장태양, 장려상 조성남, 향토상 최슬이, 김미래, 오명진, 백승호, 인기상 박지인, 김빛나, 구성현으로 8개팀이 수상했다.
전라남도 배양자 복지여성국장은 본 경연대회를 통하여 지역특산품을 활용한 음식을 개발하여 육성하고 브랜드화 할 수 있도록 하고 금강산도 식후경이라는 말이 있듯이 박람회에 오신 분들이 정남진 향토음식을 맛보고, 무료로 건강도 체크하고 갈 수 있는 기회가 되었다“고 말했다.
파인뉴스 기자 [email protected]
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등록 : 2006년 3월 31일